La température idéale
Le rosé se déguste idéalement à une température comprise entre 9 et 12° C. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement ses saveurs et son bouquet.
- Pour les rosés fruités, optez pour une température de service entre 8 et
10° C.
- Pour vos rosés ronds et corsés, préférez un service entre 10 et 12° C.
Entre le réfrigérateur qui refroidit trop le vin et la chaleur ambiante élevée, il est difficile d'atteindre précisément ces températures.
Plusieurs solutions existent :
- la cave de service,
- la cave multi-températures
- le rafraichisseur de bouteille.
Vous pourrez ainsi preparer comme il se doit votre rosé pour le servir à vos amis à l'apéritif, pendant que les brochettes terminent de cuire sur le barbecue...
* Source La Sommelière
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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